Gebleken is dat het eten van fruit het risico op het krijgen van diabetes type 2 verlaagd. Blauwe bessen blijken het risico het meest te verlagen, gevolgd door druiven en rozijnen, gedroogde pruimen, appels en peren, bananen, grapefruit, perziken, pruimen en abrikozen, aardbeien, en meloen. Onderzoekers denken dat met name de diverse anti-oxidanten en andere bioactieve stoffen in deze fruitsoorten zorgen voor een verlaging van het het risico op diabetes type 2.
Bron: “Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies,“ Isao Muraki, Fumiaki Imamura, JoAnn E. Manson, Frank B. Hu, Walter C. Willett, Rob van Dam, and Qi Sun, BMJ, online August 29, 2013
